Die ersten 100 Tage: So halten Sie Azubis im Betrieb

Sie haben endlich einen Azubi gefunden, der Vertrag ist unterschrieben, und nach ein paar Monaten ist er wieder weg. Das kostet Zeit, Geld und Nerven, und im nächsten Jahr beginnt die Suche von vorn. Vieles davon entscheidet sich in den ersten Wochen.

Mehr als jeder dritte Vertrag endet vorzeitig

Laut Berufsbildungsbericht 2026, über den die Deutsche Handwerks Zeitung im Mai 2026 berichtet hat, wurden im Jahr 2024 im Handwerk 36,7 Prozent der Ausbildungsverträge vorzeitig gelöst. In Industrie und Handel waren es 26,8 Prozent, im öffentlichen Dienst 9,0 Prozent. Im Friseurhandwerk lag der Wert bei 49,0 Prozent.

Bei dieser Zahl lohnt ein genauer Blick auf den Rechenweg. Die Quote im Berufsbildungsbericht beruht auf einer Berechnung des Bundesinstituts für Berufsbildung. Handwerkskammern rechnen zum Teil anders und kommen deshalb für ihren Bezirk auf deutlich niedrigere Werte.

Außerdem ist nicht jede vorzeitige Lösung ein endgültiger Abbruch. Manche Azubis wechseln nur den Betrieb oder den Beruf und machen woanders weiter. Für Ihren Betrieb ist das Ergebnis trotzdem dasselbe, denn der Azubi ist weg.

Die kritische Zeit ist der Anfang

Die Deutsche Handwerks Zeitung hat 2022 unter der Überschrift „Krise der Kommunikation“ beschrieben, dass viele Verträge schon in der Probezeit und im ersten Ausbildungsjahr enden. Sie stützt sich dabei auf den Datenreport des Bundesinstituts für Berufsbildung.

Das ist leicht nachzuvollziehen. In den ersten Wochen prallen Erwartungen und Wirklichkeit aufeinander. Der Tag beginnt früher als in der Schule, die Arbeit ist körperlich, und der Ton auf der Baustelle ist rauer als zu Hause. Wer in dieser Zeit allein gelassen wird, zweifelt schnell an seiner Entscheidung.

Die ersten 100 Tage sind deshalb kein fester Zeitraum aus einer Studie, sondern eine gute Faustregel. Wer die Probezeit und die Wochen danach bewusst begleitet, hat die größte Wirkung.

Ein Plan, den der Azubi kennt

Der Ausbildungsreport der DGB-Jugend ist eine Befragung von Auszubildenden aus Gewerkschaftssicht, also nicht die Sicht der Betriebe. In der Sonderauswertung Handwerk 2026 gaben nur 48,1 Prozent der Azubis in handwerksnahen Berufen an, einen betrieblichen Ausbildungsplan zu haben. In den übrigen Berufen waren es 70,3 Prozent.

Ein Ausbildungsplan muss kein dickes Dokument sein. Es reicht eine Übersicht, was der Azubi in welchem Halbjahr lernen soll, wer ihm das zeigt und wann Sie gemeinsam draufschauen. Damit weiß der junge Mensch, dass er vorankommt, und Sie sehen früh, wo es hakt.

Lernen statt Hof fegen

Laut derselben DGB-Auswertung müssen 25,4 Prozent der Azubis in handwerksnahen Berufen immer oder häufig ausbildungsfremde Tätigkeiten erledigen. Im Vorjahr waren es 20,4 Prozent, in anderen Berufen 16,3 Prozent.

Natürlich gehört Aufräumen im Handwerk dazu, auch für den Meister. Problematisch wird es, wenn ein Azubi über Wochen nur schleppt, fegt und Material holt. Dann fühlt er sich nicht als Lehrling, sondern als billige Hilfskraft, und das sorgt verständlicherweise für Frust.

Auch Überstunden spielen eine Rolle. 33,9 Prozent der befragten Handwerks-Azubis leisten laut DGB regelmäßig Überstunden. 12,9 Prozent erhalten dafür weder Geld noch Freizeit, weitere 24,0 Prozent wissen nicht, wie ihre Überstunden ausgeglichen werden. Eine klare Regel, die der Azubi kennt, nimmt hier viel Ärger heraus.

Ein fester Ansprechpartner und kurze Gespräche

Der Titel des Beitrags der Deutschen Handwerks Zeitung sagt es bereits. Viele Abbrüche sind eine Frage der Kommunikation. Mancher Azubi traut sich nicht, Probleme anzusprechen, und der Betrieb merkt erst etwas, wenn die Kündigung auf dem Tisch liegt.

Bestimmen Sie deshalb eine Person, die für den Azubi zuständig ist, und zwar nicht nur auf dem Papier. Ein kurzes Gespräch alle zwei Wochen in den ersten Monaten reicht oft schon. Fragen Sie, was gut läuft, was schwierig ist und was er als Nächstes lernen möchte.

Was Sie jetzt tun können

• Schreiben Sie einen einfachen Ausbildungsplan für das erste Jahr und gehen Sie ihn am ersten Tag mit dem Azubi durch.
• Bestimmen Sie einen festen Ansprechpartner, der in den ersten Wochen täglich ansprechbar ist.
• Vereinbaren Sie in den ersten drei Monaten ein kurzes Gespräch alle zwei Wochen.
• Achten Sie darauf, dass der Azubi jede Woche etwas Neues aus seinem Beruf lernt, nicht nur Hilfsarbeiten erledigt.
• Regeln Sie Überstunden schriftlich und erklären Sie die Regel gleich am Anfang.

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